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田季野輪箱飯



會津當地必吃的鄉土料理-田季野輪箱飯‼ .



輪箱飯是因為600年前南會津市的檜枝岐村林業🌲發達 上山工作的人們會用圓形木製飯盒"曲輪箱"盛裝午餐 (*輪箱就是用杉木片與檜木薄片製作成圓形便當盒) (跟台灣的鐵路便當有點異曲同工之妙😂😂) 在熱騰騰的白米上鋪上隨季節變換的當令食材, 清淡的口感更能襯托出食材的原味❗👍👍 .



建築物本身是由200年前從鎌倉時代延續下來的絲澤舊兵營改建而成,現已成為會津知名的歷史餐廳‼ . 因為非常受到歡迎,所以建議大家去以前先預約比較好‼ (有一般用餐區也有包廂區) . 🌟田季野輪箱飯🌟 地址:〒965-0871 福島県会津若松市栄町5-31 (鐘つき堂小路) 電話:0242-25-0808(可預約) 營業時間:11:00~22:00 官網(日文):http://www.takino.jp/ 從會津若松站走路過來約15分鐘 . . .



【田季野(たきの)】は、会津の郷土料理と文化を体験できると人気のお店です。 ヒノキの曲げわっぱに福島の食材を入れて蒸した「わっぱ飯」がお店の名物。四季折々の食材を福島伝統の調理法で頂きましょう。 桧を曲げた器に会津米をさまざまな食材を入れて蒸し上げた会津の伝統的な郷土料理わっぱ飯が食べられます。わっぱ飯のメニューも豊富で季節の野菜の料理もたくさんあります。店内の雰囲気や使用する器などにも奥深い会津の文化が凝縮されています。 . ⬇⬇⬇ Instagram↓ ↓ ↓ https://www.instagram.com/fudao.jp/

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